米の利用法
イギリスの料理を「とってもおいしい」とまでは思うことはできないけど、
食べれないほどマズイとは思わない。ライスプディング以外は。 でも、物は使いよう。ハサミも使いよう。 このライスプディングの有効利用法が実はあるのであります。 英国には全国展開の大型スーパーがいくつもあって 例えばASDA、TESCO、Safeway、SainsBuryなどなど。 なかでもTESCOにはよくお世話になった、なった。 このTESCOに「ライスプディング用白米」というのがあり 英国人はこれと牛乳、(大量の)砂糖を使いライスプディングを作る。 ところが、ところが、日本人は応用しますよ。 ライスプディング用白米が一番日本米に似通って炊ける。 Londonなら日本食に困ることはあまりないけど地方には そう簡単に日本米は売っていない。あってもかなり高い。 さすがのTESCOにも日本米はなく普通のお米はタイ米のようなパサパサしたお米。 お米も使いようさ。久しぶりに食べたい気もする。 もちろんライスプディングじゃなくって ライスプディング用白米を普通に炊いたお米です。
by ghairk
| 2005-06-16 00:32
| 英国
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